Enfin un café de Colombie chez Les Möcafés!
Situé dans le département de la Huila au Sud-Ouest de la capitale Colombienne Neiva. La plantation de ce beau café se situe dans la vallée de la montagne Alto Magdalena.
C'est un café comme on les aime. Vif et très fruité. Il a un nez très gourmand de mélasse et de sucre roux. Infusé, son nez va tirer sur des intonations subtiles de cerises confites. La dégustation de ce café est sans surprises ; Il a un attaque profonde et gourmande, le sucre roux se révèle et laisse rapidement place à de rafraîchissantes notes de citron.
Il est parfait en méthodes douces !
Altitude : 110mètres
Variétés : Caturra et Castillo
Process : Lavé et séché au soleil.
