Les Jardins Nomades

Du haut de ses 30 ans, Morgane se consacre à sa passion depuis plusieurs années déjà : la NATURE au sens large. Dans le milieu depuis 2014, c'est en 2016 qu'elle se lance dans sa propre aventure et crée sa micro entreprise "Les Jardins Nomades".

Elle s''oriente d'abord vers les plantes atypiques, plus principalement les Tillandsias (plantes n'ayant pas besoin de terre pour vivre). En 2017, le rapport à la terre manquant à son développement personnel, elle lance un deuxième projet, toujours en rapport avec son univers : la production d'aromates, condiments et plantes sauvages. Elle devient donc productrice cueilleuse, et s'occupe de ses plantes, de la plantation jusqu'à la vente des produits transformés. Elle fabrique et vend des aromates depuis maintenant quatre ans, simple ou en mélange, des sels, sucres, huiles et vinaigres aromatisés, des plantes séchées pour infusion (sauvages ou non).

Tout est, soit produit de manière 100% naturelle, en permaculture, soit ramassé, de manière très attentive à Quers ses alentours. Elle s'occupe ensuite de la vente de ses produits sur les marchés ou dans des boutiques spécialisées. Nous sommes heureux de soutenir cette productrice depuis ses débuts.
En parallèle Morgane apprécie animer divers ateliers à destination d'enfants ou d'adultes pour partager ses valeurs et son savoir (atelier Plantes sauvages et dégustations, cabanes à insectes, mangeoire et boule de graisse, carte à plantées ...).

Les pratiques culturales : Morgane tient à s'inscrire dans une démarche écolo/biologique autant que possible. C'est tout simplement sa façon de vivre au quotidien. Elle s'oriente vers la culture d'une "forêt jardin", ou forêt nourricière. Tout d'abord, le sol n'est pas travaillé (parfois aéré) et il est toujours couvert par du « mulch » (paille, BRF, chanvre, déchet de jardins …) ce qui limite la prolifération d'herbes indésirables et garde le sol au frais, ce qui à pour effet de limiter considérablement les arrosages. En se décomposant, le mulch nourrit les sols. Aucun engrais n'est donc apporté. Les terrains sont bordés de grands arbres (frêne, hêtre, érable, noyer, tilleul, noisetier …), ainsi que d'une haie diversifiée et libre (persistant, caduques, fleurs, baies …). Des fruitiers, des petits fruits et des arbres et arbustes d'ornements ont également étés introduits et les troncs d'arbres morts ont volontairement gardé leur place. Des « guildes » ou associations de végétaux sont mises en place, et toute les strates sont occupées Un bassin abrite plantes aquatiques, poissons, grenouilles, salamandres et autres bestioles du milieu. Ce principe favorise la biodiversité d'un milieu (faune et flore) et améliore ses défenses. L'arrosage est réduit, voire inexistant une grosse partie de l'année, il est effectué à l'eau de pluie ou grâce à un puits. Il y à trois composteurs pour les déchets sur le terrain, ainsi que des toilettes sèches utilisés pour les ateliers et la boutique. 7 poules et 2 canes sont également présentes qui font profiter de leurs oeufs et se régalent des limaces (pour les canes), mais elles fournissent également un compost de qualité. La plupart des plans proviennent de ses propres boutures, divisions ou greffes. Elle récolte également ses graines et fait ses plants au maximum.

Les méthodes de transformation et de travail : toutes les plantes et les fruits sont cultivés ou récoltés par ses soins. Morgane travaille à la main dans le respect des végétaux, elle ne taille jamais plus que nécessaire et suit les saisons. Elle récolte ses plantes plusieurs fois dans l'année quand cela est possible, ce qui lui permet de travailler sur une petite surface. En récolte sauvage, Elle ne dévaste jamais un milieu, et ne récolte pas à outrance. Elle prends soin de toujours laisser plus que ce qu'elle prélève. Les récoltes ne se font évidemment jamais à proximité de champs cultivés ou d'axes fréquentés. Après récolte, elle émonde la plupart des plantes, avant de les mettre au séchoir. Les plantes sèchent de manière naturelle, lentement à l’abri de la lumière. Certains séchages sont parfois terminés au déshydrateur quand la saison est trop humide. Les plantes sèches sont ensuite emballées, stockées puis travaillées. Vous pourrez remarquer certaine rupture de stock au fil du temps, dû à des facteurs indépendant de sa volonté, c'est Mère nature qui décide (mauvaise saison, intempérie en tout genre, ravageurs ...). Les macérations, aromatisations, et autres mélanges ont tous étés élaborés par Morgane et étudiés pour avoir le meilleur rendu gustatif et qualitatif possible.

Les produits extérieurs : c'est à dire les produits qui ne sont pas produits par les Jardins Nomades (le sel, l'huile, le sucre ...), sont pour la plupart issus de l'agriculture biologique.