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19 avril à 17h00
Gaec Tisserand
70220 Fougerolles
46 kilomètres de Place du Local (Villersexel)
Le GAEC Tisserand est une ferme familiale gérée par Bruno et Damien, typique de la région de Fougerolles (70), possédant un élevage laitier et un domaine arboricole situé à 400m d'altitude au pied du Massif Vosgien.
Ils y produisent des produits laitiers et principalement de la cerise à Kirsch (Appellation d'origine contrôlée) et autres eaux de vie distillées à la ferme valorisant ainsi le territoire.
Le près verger compte environ 500 pieds de cerisiers où les vaches pâturent paisiblement à la belle saison, cela dans un système respectueux de l’environnement et du savoir-faire transmit de génération en génération .
L'alcool de cerises est tout d'abord une affaire de famille, à Fougerolles. Un vrai savoir-faire jalousement entretenu au fil des générations de Tisserand et qui a décroché l'an dernier une énième médaille d'or au salon de l'agriculture.
Distillées dans la cour de ferme de manière artisanale, les eaux de vie vieillissent paisiblement dans les greniers de la ferme, avant la mise en bouteille.
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