Livré en vrac dans un sachet kraft que nous pouvons récupérer à la livraison.
Le pois cassé est riche en glucide, sels minéraux et en fibre. Il se consomme cuit entier, en velouté ou en purée.
Préparation : Faites tremper les pois cassés 1h dans l'eau froide, puis égouttez-les et rincez les. Mettez les dans une casserole et couvrez les de 4 à 5 fois leur volume d'eau froide. Portez à ébullition, écumez et laissez cuire 30 à 40 minutes.