Annuelle. Ombellifère. Appelée également "persil arabe", ou "persil chinois", la coriandre est une herbe aromatique et médicinale. Elle est totalement comestible: ses feuilles ont un goût singulier, légèrement citronné, qui apportent de la fraicheur à n'importe quel plat ! Ses graines, qui possèdent des vertus carminatives, apéritives et digestives, sont utilisées broyées pour relever des plats mijotés.
Cycle végétatif Annuel
Périodes de semis Direct, d'avril à septembre, en lignes distantes de 30 à 40 cm. Arrosages réguliers jusqu'à la levée qui dure environ deux semaines. Arrosages plus conséquents ensuite. Échelonner les semis pour pouvoir récolter des feuilles fraîches au fur et à mesure de vos besoins.
Periodes de récolte Juin à octobre.
Durée levée 10 jours
Synonymes Persil arabe / Persil chinois
Famille Ombellifère
Nom latin Coriandrum sativum
Poids de 1000 graines 12 grammes
