! VENTE FERMÉE ! Réouverture aux commandes le vendredi 30 octobre à 17h00

Domaine Daniel DUGOIS

39600 Les Arsures
126 kilomètres de Belfort

"Le domaine compte actuellement 10 Ha de vignes sur les communes des Arsures et de Montigny-les-Arsures, totalement dans l’aire d’Appellation d’Origine contrôlée Arbois. La conduite du vignoble est en lutte raisonnée.

Certifié Haute Valeur Environnementale depuis l'été 2014, nous avons à cœur de préserver la biodiversité dans notre vignoble. C'est aussi dans ce sens que nous travaillons les sols au printemps, entre les rangs et entre les pieds. Durant la période estivale nous privilégions la tonte et l'utilisation des interceps, cela nous permettant d'éviter les herbicides.

Les sols sont composés essentiellement d’argiles rouges sur argiles irisées et de sols argilo-sableux avec cailloux gréseux. On note la présence de quelques éboulis calcaires sur marne, moyennement profonds et caillouteux.

Les vins sont issus des cépages suivants : Ploussard et Trousseau pour les vins rouges, Chardonnay et Savagnin pour les vins blancs.

Vendanges manuelles triées sur table à la vigne, égrappage à 100 %. Vinification en mono cépage, élevage traditionnel en foudre ou en pièces de chêne (pas de bois neuf) pendant une durée variant entre dix et vingt-quatre mois afin de préserver les arômes et la finesse naturelle des cépages. Sont également vinifiés le Vin Jaune, le Macvin du Jura, le vin de Paille et le Crémant du Jura.

Pour respecter au mieux les terroirs et nos cépages spécifiques, nous utilisons les levures et bactéries déjà présentes dans les raisins. Nous aspirons à suivre un chemin nous menant vers une production entièrement biologique dans les années à venir."

11 produits

Arbois Chardonnay 2018

75cl, 13°

126 km
9,70 €
12,93 € / L

Arbois Chardonnay "Mouchet" 2016

75cl, 13°

126 km
12,50 €
16,67 € / L

Savagnin

2015, 75cl, 13,5°

126 km
14,95 €
19,93 € / L

Ploussard 2018

75cl, 12,5°

126 km
9,70 €
12,93 € / L

Arbois Trousseau "Grevillière" 2016

75cl, 13°

126 km
12,50 €
16,67 € / L

Vin Jaune 2010

62cl, 14°

126 km
31,00 €
50,00 € / L

Macvin du Jura

75cl, 17,5°

126 km
15,20 €
20,27 € / L

Crémant du Jura

75cl, 12°

126 km
9,75 €
13,00 € / L

Crémant du Jura Rosé

75cl, 12°

126 km
9,75 €
13,00 € / L

Arbois Trousseau 2017

75cl, 13°

126 km
9,50 €
12,67 € / L

Vin de Paille

37.5cl, 14.5°C

126 km
20,55 €
54,80 € / L