! VENTE EN COURS ! Commandes ouvertes jusqu'au lundi 25 janvier à 9h00

Doubs Champignons

25660 SAONE
90 kilomètres de Belfort

Baptiste Wertheimer est installé à Saône depuis plus de 3 ans où il produit principalement des pleurotes en agriculture biologique, à partir d’un mélange de paille (Fontain) et de son de blé (Lavans Vuillafans) tous en bio. Ce mélange est défibré, broyé, composté puis pasteurisé et ensemencé du mycélium (origine France) du champignon choisi. Après 3 semaines d’incubation les champignons passent en chambre de culture et au bout de quelque jours poussent. Ils sont récoltés, mis en cagette puis vendus sous les 48h. Le rayon de distribution, comme pour la grande majorité des composants du substrat, ce veut local. Les livraisons se veulent donc proches de leur zone de production afin de limiter la pollution liée au transport routier, et bien sûr pour un maximum de fraicheur et de gourmandise !

Crédit photo : Clément Perot

 

4 produits

Pleurotes frais Bio

250g ou 500g

90 km
3,97 €
15,40 € à 15,90 € / kg

Pleurotes Séchés Bio (Doubs Champignon)

30g

90 km
4,75 €
144,00 € à 158,32 € / kg

Cèpes Séchés Bio

50g

90 km
13,35 €
267,00 € / kg

Mélange forestier séché Bio

50g

90 km
10,00 €
200,00 € / kg