! VENTE FERMÉE ! Réouverture aux commandes le vendredi 21 mai à 17h00
PLANTS DE LÉGUMES ! Vous pouvez venir acheter vos plants de légumes Bio issus de semences paysannes reproductibles (de la Ferme de la Grosse Grange), parmi une cinquantaine de variétés de tomates, aubergine, courgettes, poivrons, concombre, courges, fruits, aromatiques, fleurs... A notre local à Etupes le Jeudi de 15h à 19h et Vendredi de 11h à 12h30 et de 13h30 à 17h30. 1,80€ le plant (CB, chèque, espèce acceptés sur place).

La Moureyte - Pascal Faillenet

25620 Charbonnières-les-Sapins
94 kilomètres de Belfort

Je m'appelle Pascal Faillenet, je suis producteur d'endive depuis 2016 suite à une reconversion.

J'achète les racines dans la Somme, elles sont issues de culture traditionnelle. Ceci dit, c'est une culture qui demande très peu d'engrais et ne nécessite pas des . Elles sont, ensuite, transportées par camion jusqu'à un entrepôt frigorifique à Saules où elles sont stockées en attendant que je les mette en culture. Elles doivent être stockées entre 0 et 1 °C pour bloquer le processus de pousse.

Ces racines sont ensuite forcées (terme pour la culture d'endive) en hydroponie (cultivées uniquement dans de l'eau de pluie) durant 3 à 4 semaines, puis conditionnées et commercialisées.

Je procure depuis peu un emploi à un jeune handicapé de l'ESAT d'Etalans qui vient travailler une demie journée par semaine.

1 produit

Endives Blanches

500g, 1kg ou 2kg

94 km
3,33 € 3,97
6,43 € à 6,67 € / kg