Huile de Lin

Variété
Le lin cultivé (Linum usitatissimum) de culture locale (Doubs) est une espèce de plantes dicotylédones de la famille des Linaceae, originaire d'Eurasie. C'est une plante herbacée annuelle autogame, largement cultivée pour ses fibres textiles et ses graines oléagineuses. Les propriétés médicinales de la graine sont connues depuis Hippocrate. Huile qui offre la plus forte concentration en acide apha linoléique oméga 3.

Applications culinaires
Assaisonnement à froid uniquement. Son gout caractérisé par sa légère amertume et par un arôme iodé s'utilisera avec parcimonie pour l’assaisonnement de vos crudités et légumes vapeur. Son profil gustatif particulier s’accommodera également parfaitement avec les poissons en paillote.

Bienfaits principaux
Elle constitue une alliée précieuse pour la santé, notamment pour le cerveau et le système cardio-vasculaire. Prévention des troubles cardio-vasculaires, cognitifs ou inflammatoires. L'huile de lin se veut l'amie de la peau, du cerveau et du système sanguin! Anti-inflammatoire, Stimulante immunitaire, Laxative, Anti-cholestérol, Prévention de la maladie d'Alzheimer et des troubles cognitifs, Protection et action sur le cerveau et pathologies liées, Réduction du  risque d'AVC, Régulatrice hormonale, Anti-plaquettaire,  Réduction des irrégularités des battements cardiaques,  Renforcement de la résistance au stress, Régulatrice du  transit intestinal, Vasodilatatrice.

Applications cutanées
Onction, massage, application locale. Association possible avec les huiles essentielles.  Le lin vient du latin linire qui signifie adoucir, cela veut tout dire ! Adoucissante et apaisante, Anti-inflammatoire, Antioxydante, Anti-ride, Anti-âge, Émolliente, Maturative, Nourrissante, Régénérante, réparatrice (corps et cheveux), Cicatrisante cutanée.