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PORTES OUVERTES au dépôt/magasin de Villersexel samedi 4 Mai de 10h à 19h.

Grosse vente de Plants, concerts, animations, buvette et petite restauration au rdv.

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Nous travaillons normalement toutes les semaines de Mai, pas de changement pour vos commandes hebdomadaires !
Les plants de fruits et légumes sont là rdv dans l'onglet "Plants et semences"
La Ferme Bernard est en vide sanitaire actuellement, les oeufs plein air seront bientôt de retour, merci pour votre compréhension
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Ferme Bio de They

70190 Sorans lès Breurey
40 kilomètres de Place du Local (Villersexel)
La ferme Bio de They est pionnière dans bien des domaines et ce depuis maintenant plus de 30 ans.
Aujourd’hui en autonomie quasi complète (eau et filtration (sans chlore!), énergie (photovoltaïque et méthanisation agricole), alimentation animale, fertilisation…), elle est un exemple d’agriculture Écologique et Durable (en France comme en Europe !).

 
Ici rien ne se perd, tout ce transforme. Un savant mélange de tradition et de modernité pour des productions diversifiées plus Bio que Bio!


Historique:
La ferme bio de They démarre sa rénovation en 1984 lors de l'installation hors cadre familial de Michel Devillairs, en 1990 suivra l'installation d'Evelyne, en 2007 celle de Fabien Devillairs et Julien Loblot, en 2011 celle de Jean-Baptiste Devillairs suivie fin décembre 2014 de celle de sa compagne Audrey Marcailloz, ancienne stagiaire du Gaec et apprentie de la SARL.
Fin 2017, c'est Emma Devillairs qui rejoint l'équipe et reprend la responsabilité du magasin.
Départ en retraite d'Evelyne début 2019 et reprise des parts sociales par Thomas Moreno agé de 22 ans, hors cadre familial qui prend la responsabilité des productions végétales.

Avec 5 associés, plus les salariés, ce ne sont pas moins d'une douzaine de personnes qui travaillent sur cette ferme de moins de 200 Ha.

Cette ferme très diversifiée est conduite en agriculture biologique depuis sa reconversion en 1996.

39 produits

Rôti de Veau Bio (cocotte)

De 950g à 1,270kg

 

40 km
18,91 €
19,90 € / kg
Indisponible

Côtes de Porc 1ère Bio

x2
De 410g à 550g

40 km
3,89 €
16,35 € / kg
Indisponible

Jambon blanc braisé Bio

Bio / Sans sel nitrité
≈ 300g / ≈ 4 tranches épaisses

40 km
9,60 €
32,00 € / kg
Indisponible

Côtes Echine de Porc Bio

x2
De 310g à 740g

40 km
7,52 €
16,35 € / kg
Indisponible

Jambon blanc braisé aux herbes

Bio / Sans sel nitrité
≈ 300g / ≈ 4 tranches épaisses

40 km
10,75 €
35,83 € / kg

Escalopes de Porc Bio

x2 ou x4
De 200g à 280g

40 km
3,30 € 3,67
16,50 € à 16,54 € / kg

Farine de blé Bio

T80 ou T150
1kg ou 5kg

40 km
2,15 €
2,06 € à 2,15 € / kg

Bavette Bio (They)

De 280g à 340g x2

40 km
5,64 €
24,50 € / kg

Maxi saucisse fumée pur porc Bio

À la pièce

40 km
8,09 €
23,10 € / kg

Palette Fumée Bio

À la pièce, entière

 

 

 

40 km
6,08 € 6,76
18,44 € à 18,46 € / kg

Échine fumée Bio

à la pièce

 

40 km
7,43 € 8,26
19,56 € à 19,58 € / kg

Fuet catalan Bio

à la pièce

 

40 km
4,06 €
40,60 € / kg
Indisponible

Saucisson pur porc Bio

À la pièce

40 km
7,16 €
37,70 € / kg

Chorizo porc et boeuf Bio

À la pièce

40 km
4,86 €
34,75 € / kg

Rouelle de Porc Bio

De 850g à 1,190kg

40 km
13,43 €
15,80 € / kg
Indisponible

Lard Paysan Bio fumé

à la pièce

40 km
7,51 €
21,45 € / kg

Rôti échine de Porc Bio

De 1.040kg à 1.160kg

40 km
19,66 €
18,90 € / kg
Indisponible

Bacon Bio

≈ 130g

40 km
3,85 €
29,61 € / kg

Lard Bio entier

(-30%)

De 390g à 450g

40 km
5,16 €
13,95 € / kg
Indisponible

Rôti filet de Porc Bio

De 960g à 1,190kg

40 km
18,14 €
18,90 € / kg

Côte de Boeuf Bio (They)

De 470g à 790g

40 km
9,85 €
20,95 € / kg

Rosette Bio

≈ 100g

40 km
3,85 €
38,50 € / kg

Rôti Cocotte Bio (They)

De 360g à 1,210kg

 

40 km
5,67 €
15,75 € / kg

Steak de Rond Parisien Bio (They)

De 170g à 300g (x2)

40 km
4,84 €
28,50 € / kg

Pavé de Boeuf Bio

De 280g à 590g

 

40 km
6,99 €
24,95 € / kg

Faux Filet Bio (They)

De 240g à 300g

40 km
6,95 €
28,95 € / kg

Entrecôte Bio (They)

De 350g à 370g

x2

40 km
8,91 €
25,45 € / kg

Steaks de Rumsteack Bio (They)

De 270g à 470g

40 km
6,74 €
24,95 € / kg

Pièce à fondue (à découper)

510g à 670g

40 km
12,72 €
24,95 € / kg

Pièces du Boucher Bio (They)

De 160g à 350g

40 km
4,63 €
28,95 € / kg

Steak Bio 1ère cat. (They)

De 250g à 650g

40 km
5,65 €
22,60 € / kg

Steak de Tende de tranche (They)

230g à 560g x2 ou x4

40 km
4,59 €
19,95 € / kg

Jarret Bio (They) Osso Bucco

De 510g à 1Kg

40 km
6,13 €
14,95 € / kg

Bourguignon Bio (They)

De 490g à 1,020kg

 

40 km
0,02 €
15,95 € / kg

Hachés x4 Bio (They)

De 520g à 550g

40 km
9,85 €
18,95 € / kg

Plat de côte (pot au feu) Bio (They)

1,310kg à 1,440kg

 

40 km
12,12 €
9,25 € / kg

Rôti Four (Rosbeef) Bio (They)

840g à 890g

40 km
19,53 €
23,25 € / kg

Rôti Four (Rond parisien) Bio

710g à 940g

40 km
19,70 €
27,75 € / kg

Entrecôte de Veau Bio

De 330g à 390g

40 km
9,22 €
27,95 € / kg
Indisponible