Les délices d'alex sont des biscuits faits maison, confectionnés à partir d'ingrédients biologiques et avec les produits de la ferme Goiset.
Ses délicieux cookies sont un hommage à la troisième division US ayant libéré le village de la ferme Goiset, Dampvalley-lès-Colombe le 13 septembre 1944.
Alex réalise les cookies à partir des flocons d'avoine de la ferme et ajoute des pépites de chocolat.