Variété vigoureuse, aux gros fruits roses lavande et blancs, très attractif
- Variété ancienne rustique et très productive, récolte à partir de juillet
- Chair ferme, à la texture onctueuse, sans amertume et de saveur douce et délicate
- Préparation : En ratatouille, grillées, Moussaka, gratin, farcies ou en caviar d'aubergines
